INDIE TIGER HILLS
INDIE TIGER HILLS je káva, která dokonale vystihuje spojení špičkové kvality s hlubokým respektem k přírodě. Farma Hulikere leží v oblasti Chikkamagalur, přímo v srdci indického Západního Ghátu, chráněného UNESCO pro svou výjimečnou biodiverzitu.
Farmáři Shreedev a Sushmita pokračují v rodinné tradici pěstování kávy, která se datuje již tři generace zpět. Jejich farmy jsou domovem pro nespočet vzácných druhů ptáků, motýlů a savců, díky polykulturnímu a udržitelnému hospodaření. S hrdostí spolupracují s organizací KaadKaapi, která podporuje zachování biodiverzity a ochranu ohrožených zvířat, včetně tygrů, leopardů a slonů, žijících v nedaleké rezervaci Bhadra Tiger Reserve.
Tato káva odrůdy Arabica S795 je zpracována tradiční promytou metodou s 18hodinovou suchou fermentací a následným pomalým sušením ve stínu, což se odráží ve výjimečné eleganci výsledného šálku.
Chuťový profil: Užijete si bohaté tóny čokoládového fondánu, sladkých sušených hrušek a sametově jemné vanilky.
INDIE TIGER HILLS není jen skvělá káva – je to i závazek k ochraně divoké přírody a udržitelnosti.
Zpracování: Washed (18h fermentace, 11 dní sušení ve stínu)
Odrůda: Arabica S795
Nadmořská výška: 1370 m n. m.
Farmáři: Shreedev & Sushmita
Oblast: Chikkamagalur, Indie
Certifikace: Wildlife Friendly
