VENEZUELA GOMÉZ ESPRESSO

Venezuela Goméz je espresso, které spojuje příběh znovuzrození venezuelské kávy s její typickou sladkou elegancí. Káva pochází z pohoří Mérida, kde se po letech útlumu opět začíná psát nová kapitola výběrové produkce – i díky rostoucímu zájmu evropských pražíren, včetně těch českých.
 
Zpracovatelská stanice Santa Ana, vedená rodinou Gomézových, sdružuje desítky drobných farmářů z okolí. Společně usilují o navrácení kvality do regionu s bohatou kávovou historií. Díky tradičnímu přístupu, ručnímu sběru a pečlivému zpracování vzniká káva, která zaujme svou čistotou a chutí.
Odrůdy Cenicafé a Monte Claro procházejí promytým zpracováním s 18hodinovou fermentací, která jemně zvýrazňuje sladké a čokoládové tóny.
 
Chuťový profil: V šálku objevíte sušené fíky, mléčnou čokoládu, karamel a jemnou oříškovou sladkost. Tělo je krémové, sametové a zanechává dlouhý, příjemný dozvuk.
 
VENEZUELA GOMÉZ je poctivá káva s příběhem – o návratu, trpělivosti a naději, že kvalita má smysl.
 
Zpracování: Washed (18h fermentace)
Odrůda: Cenicafé, Monte Claro
Nadmořská výška: 1200–1400 m n. m.
Zpracovatelská stanice: Santa Ana
Farmář/ka: drobní pěstitelé z okolí Santa Any
Oblast: Mérida, Venezuela